茅箭区9校启用“数字食堂”，舌尖安全全程可溯
茅箭区9校启用“数字食堂”，舌尖安全全程可溯
时间：2025-07-06 17:20
来源：十堰广电
十堰广电讯（全媒体记者 刘嘉辉 通讯员 任紫薇 张妍）为守护学生舌尖上的安全，近日，茅箭区9所中小学上线“数字食堂”管理平台，手机查看营养搭配、食材全程可追溯。
午饭时间，在文锦学校食堂，学生们只需对准摄像头“刷脸”，几秒钟便完成取餐支付。
食堂墙壁上，食品安全风险防控云平台、后厨实时动态、食材来源与价格三块大屏清晰呈现。这些设备投用后，不仅提升了出餐效率，食品安全也得到了保障。
在东方远志学校食堂，中午陪餐的家长张艳说，“数字食堂”让他们能够方便地实时掌握孩子每天的饮食情况。
据了解，茅箭区“数字食堂”管理平台从去年年底开始建设，截至目前，已在辖区9所中小学上线使用，平台融合互联网、物联网、大数据与AI技术智慧管理系统，构建食材管理、智慧消费、财务管理、明厨亮灶，一个平台+四大支柱体系。
茅箭区学校后勤保障中心副主任彭小宁表示，该平台通过集成食材溯源、后厨操作可视、营养分析、在线监督等功能，实现了从采购源头到学生餐盘的全链条、数字化、透明化监管。教育主管部门可实时在线巡查，精准掌握各校食堂运行状况，强化了监管效能。
为加大食品安全检查整治力度，达到服务师生、规范流程、管控风险核心目标，茅箭区以“数字食堂”为切入点，安排专人驻点监督，带动校园餐专项整治全面深化。
茅箭区纪委监委工作人员刘觉晓表示，他们对食堂资金、食材、账目等核心要素，以及消费、采购、报销等关键环节，进行全流程、多方位管理，持续推进平台建设、应用、培训、维护等长效机制健全，完善食品安全、营养健康、廉政风险一体化风险防控体系，强化云部署模式与分角色使用，切实保障学子用餐安全、营养健康。
编辑：张红艳
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