张湾区实验中学举办校园食堂开放日活动

十堰广电讯（全媒体记者 李璐 通讯员 常荣林   涂安明）为深入推进“校园餐”专项整治工作，广泛接受社会监督，11月5日上午，张湾区实验中学举行“食堂开放日”活动。活动邀请了湖北省人大代表、全国劳动模范余盛林，张湾区政协委员高蕊及十堰广播电视台新闻媒体、社区代表和4名家长代表走进校园。嘉宾们通过实地参观、现场品餐、互动交流等多种形式，全方位、全流程地检验了专项整治以来学校食堂的管理水平与成效。

会议由学校副校长涂安明主持，家长代表、“两代表一委员”、新闻媒体及社区代表等共12人参加。会上，校长王云峰介绍了学校食堂的基本情况。他表示，学校积极改善食堂条件，加强基础设施建设，投入资金对食堂进行提档升级改造，并大力推进“数字食堂”智慧监管平台建设，实现了食材溯源、加工制作、资金使用等环节的全程可视化监管。

王云峰强调，学校坚决确保每月食材比例达到75%以上，不断改善学生餐食质量，进一步加强校园膳食监督家长委员会不定时定期对食材采购、查验、食品加工等环节开展监督检查。并畅通投诉举报渠道，公布举报电话和二维码，及时回应群众关切。

会后，全体代表走进食堂后厨，参观了硬件设施和各功能室布局，实地查看了操作间、切配间、烹饪间、售卖间等区域，近距离感受学校食堂精细化管理的每一个细节，对食堂的运作流程有了更加直观的了解。

张湾区实验中学作为全市首家引进并启用“数字食堂”智慧管理系统的学校，代表们现场体验了智慧管理的精准与高效。大屏幕上，食材采购入库、库存管理、菜谱制定、成本核算等数据实时更新、一目了然。工作人员随机抽取当日食材，现场演示“一键溯源”功能——肉来自哪个供应商、蔬菜的农残检测报告等详细信息瞬间呈现，让食品安全真正“看得见”。这种将智慧平台与现代科技深度融合的管理模式，令代表们深感震撼。随后，大家围绕进一步加强食堂食品安全、卫生和质量等方面进行了深入探讨，并提出了宝贵建议。

参观结束后，家长代表在学校食堂个人刷脸消费就餐，亲身体验学生餐的口味、营养搭配和就餐环境。家长们对学校食堂的饭菜质量、卫生条件和服务态度给予了高度评价，同时也提出了一些中肯的建议。

本次活动的开展增进了家校间的相互理解和信任，进一步促进了学校食堂的规范管理，提升了学校食堂食品安全保障水平。张湾区实验中学校长王云峰表示，今后，学校将常态化邀请家长代表、“两代表一委员”、新闻媒体及社区代表等检查食堂，以增强学校食堂安全管理的透明度，有效确保学生“舌尖上的安全” 。

编辑：李璐